Receta de Pollo al ajillo
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jaccis
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Recetas de Carnes » Pollo y gallina
Tiempo de preparación5 Minutos
Tiempo de cocción35 Minutos
Receta para6 personas
Descripción de la receta pollo al ajillo
Una manera, fácil, sencilla y gustosa de comer pollo.
¿Qué ingredientes necesito para preparar pollo al ajillo?
- Pollo troceado en pedazos regulares.
- Sal
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
- Pellizco de pimentón.
- 5 dientes de ajo troceaditos
- 1 vasito de vino de jerez, oloroso seco o fino.
¿Cómo se prepara pollo al ajillo?
Cogemos los trozos de pollo, los cuales habremos salpimentado, y los echamos a la perola, los freímos dándole vueltas de vez en cuando para que se dore de forma uniforme. Cuando se vea que están de color dorado le echamos el vino y los ajos. Dejamos reducir el caldo, sacamos y directamente a emplatar.
También se le puede echar a última hora, si a uno le gusta así, un golpe de vinagre
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