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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta dePollo al ajillo
Descripción de la receta Pollo al ajillo
Una manera, fácil, sencilla y gustosa de comer pollo.Recetas de Carnes » Pollo y gallina
Preparación en 5 Minutos
Cocción en 35 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 25 Mayo de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo al ajillo?
- Pollo troceado en pedazos regulares
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Pellizco de pimentón
- 5 dientes de ajo troceaditos
- 1 vasito de vino de jerez, oloroso seco o fino
¿Cómo se prepara Pollo al ajillo?
Ponemos una cazuela y le echamos aceite hasta cubrir el fondo. A continuación le añadimos los ajos, y los tenemos hasta que se empiecen a poner doraditos, los sacamos y reservamos.
Cogemos los trozos de pollo, los cuales habremos salpimentado, y los echamos a la perola, los freímos dándole vueltas de vez en cuando para que se dore de forma uniforme. Cuando se vea que están de color dorado le echamos el vino y los ajos. Dejamos reducir el caldo, sacamos y directamente a emplatar.
También se le puede echar a última hora, si a uno le gusta así, un golpe de vinagre
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